Dre Liu est médecin urgentologue en pédiatrie à l’Université de Montréal et professeure à l’École de santé des populations et de santé mondiale de l’Université McGill, où ses travaux portent sur les pandémies et les urgences. Elle dirige le Laboratoire sur la Préparation aux Pandémies et aux Crises et siège au comité scientifique du laboratoire HumanitaR-IA de l’OCCAH.
Elle a amorcé sa carrière avec Médecins Sans Frontières (MSF) en 1996. Elle a ensuite occupé la présidence internationale de MSF pendant plus de six ans, de 2013 à 2019. À la tête de MSF, elle s’est imposée comme une voix de premier plan sur les crises humanitaires médicales. Lors de la crise d’Ebola de 2014, MSF a alerté l’Assemblée générale des Nations Unies (ONU) sur le danger que représentait la « coalition de l’inaction » mondiale. En 2015, la destruction de l’hôpital de MSF à Kunduz, en Afghanistan, a conduit l’organisation à interpeller le Conseil de sécurité de l’ONU, ce qui a mené à l’adoption de la résolution 2286 condamnant de telles attaques. Elle a dialogué avec des chefs d’État et de gouvernement au plus haut niveau.